гороховая мука

Гороховая мука богата полезным белком, по качеству и количеству

которого она нисколько не уступает некоторым разновидностям мяса.

Более того, в ней содержится большое количество полезных витаминов и

минералов. Еще одним важным преимуществом гороховой муки является

абсолютное отсутствие холестерина. При всем этом стоимость данного

продукта более, чем привлекательна. По сравнению с традиционной и

популярной пшеничной мукой гороховая мука имеет гораздо большую

биологическую ценность, поскольку она богата клетчаткой, пантотеновой

кислотой, витаминами А и С, а также минералами - магнием, цинком,

калием, кальцием, фосфором и железом. Помимо всего прочего, польза

гороховой муки для человеческого здоровья обусловлена содержанием

таких жизненно важных аминокислот, как треонин и лизин, а также

пиридоксина - особого вещества, регулирующего процесс синтеза этих

двух аминокислот. Именно поэтому гороховая мука, а также

приготовленные из нее блюда, являются отличной профилактикой дерматита

и судорог.